孕期吃火锅 孕妇吃火锅注意事项

时间:2017-09-01 05:42:38来源:网络整理作者:liliang点击:

很多人认为孕期不能吃火锅,对于喜欢吃火锅的人简直是煎熬,其实孕期可以吃火锅,现在出现了喜欢吃火锅的人的福音的一种火锅,养生火锅,不辣并且还营养,对于孕期的孕妇来说简直是一件好事。但是孕期吃火锅还是有很多的注意事项的。下面的小编为大家分享孕期吃火锅需要有哪些注意的,掌握了这些知识孕妇就可以放心吃火锅了。

孕期吃火锅  孕妇吃火锅注意事项

孕妇能吃火锅吗?

长辈常说,孕妇吃火锅有损母婴健康,为了使胎儿健康发育,孕妇不宜吃火锅,因为火锅中的一些高嘌呤食物等物质不利胎儿发育,但这并不是说孕妈们绝对不能吃火锅,偶尔食用时,一定要将肉片烧熟煮透。

孕期吃火锅  孕妇吃火锅注意事项

孕妇吃火锅如何选择食物

注意一:生熟混用易生肠寄生虫病
1.吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,
2.因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的筷子也应该分开,这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
注意二:未熟食物可致胎儿畸形
1.冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。
2.因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形虫病毒后,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

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注意三:高嘌呤食物易损肾脏
1.平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,涮肉的汤汁中嘌呤含量也很高。
2.而高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生副作用。
3.再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
注意四:反复用汤底会致癌
1.很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中亚硝酸盐含量会增加。
2.据悉,亚硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。
3.胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。
4.故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
注意五:吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的

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卫生要特别讲究

注意六:火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
注意七:加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病
注意八:自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。

孕期吃火锅  孕妇吃火锅注意事项

注意九:降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
注意十:注意卫生,讲究科学
专家提示:火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。
1.要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。
2.要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,
3.注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

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